Melimató

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Ficha Técnica

Receta

El queso mató elaborado en la Masía de Can Pujolet en Montserrat junto con nueces y miel del país hacen de este clásico postre catalán un referente en nuestro catálogo. Consiguiendo siempre sorprender al paladar más refinado: un aromático bizcocho de miel junto con una bavaroise de queso mató y un agar-agar de miel y nueces lo consiguen.

Ingredientes

Queso Mató (30%), queso extragraso, nata semimontada, leche, mantequilla, azúcar blanca y morena, clara y yema de huevo pasteurizada, azúcar invertido, miel, nuez picada, harina floja (trigo), levadura, gelatina, agar-agar y sal.

  • Presentación, cajas cartón microcanal de 12 unidades.
  • Peso pieza, peso aprox. 120 gr.
  • Dimensiones, 5,5 cm ancho x 5 cm altura.
  • Preparación, descongelar previamente y servir frío.
  • Tipo, producto congelado (conservar a -18°C).
  • Consumo, consumir antes de 3 meses a partir de la fecha impresa.

FORMULACIÓN SIN PRODUCTOS QUÍMICOS AÑADIDOS

“La vida es incierta, cómete el postre primero

Ernestine Ulmer

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