¡Incorpora diariamente almendras crudas a tu dieta para mejorar tu salud!
Hoy os quiero hablar de las almendras, un fruto seco imprescindible en mi despensa. ¿Lo…
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Read moreSi te inicias en el mundo de la pastelería y palabras como, Baño María, Cedazo,…
Read moreTarta de Santiago es un producto de la repostería tradicional gallega con (Indicación Geográfica Protegida)
Sus ingredientes básicos son la almendra, huevos y azúcar, pudiéndose aromatizar con ralladura de limón o naranja, canela en polvo, aguardiente y decorarla con azúcar lustre.
Así que, todo el resto de preparaciones que lleven harina, margarinas, aceites, conservantes, etc. no son y no se les puede llamar Tarta de Santiago.
Limón, naranja, pomelo, lima … Lo primero que hay que saber es que el aroma de estos cítricos no proviene del zumo sino de su corteza.
¿Quieres aromatizar tu bizcocho de manera natural? ¿O que tu Crema de Limón/Lemon Curd quede más intensa? Es muy fácil, 24h antes de realizar tu bizcocho/crema sigue estos sencillos pasos.