churrería layetana, ... un clásico. | cenasdelmundo

churrería layetana, … un clásico.

placeres gastronómicos cada vez hay más!! … y uno de los clásicos por antonomasia son los “churros con chocolate”.

famosos y nutritivos, fálicos y saciantes, crujientes y bien doraditos … muchos son los calificativos que nos provoca la ingesta de una simple y  humilde ración de churros acompañando una taza de chocolate bien calentito.

cuando tengamos frío, hambre o una bajada de azúcar, … en todo momento unos churros nevados copiosamente con azúcar y mojados en el chocolate bien espeso acabarán con nuestras penas.

todavía en el ya de sobra iniciado siglo XXI se pueden encontrar “churrerías de tota la vida” que salvaguardan con esmero éste gran placer y afortunado de mi, simple mortal, uno de estos bastiones en la ciudad condal está a la vuelta de mi casa, hacia la mitad de  Vía Layetana, en el lado derecho: con la vieja barra de mármol desgastada, la gran freidora a la vista y un trato familiar la hacen entrañable y de visita obligada. … ummmhhhh!!!!

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