Fresco de Lima y Mango | cenasdelmundo

Fresco de Lima y Mango

«El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre«

Desde luego que los sabores ácidos no tienen en general tanta aceptación pero cuando buscamos un postre ligero y fresco encontramos en los cítricos como la lima o el limón una fruta acertada.

Una base de bizcocho de Té Matcha, una mousse de lima se esconde dentro de una mousse ligera de mango conforman un corte geométricamente elegante y de suave contraste de color y sabor.

Ingredientes

Nata líquida (35%), puré de mango, zumo de lima, agua, azúcar, claras de huevo, gelatina y ralladura de lima.

  • Presentacióncajas cartón microcanal de 12 unidades.
  • Peso piezapeso aprox. 120 gr.
  • Dimensiones5,5 cm ancho  x 5 cm altura.
  • Preparación, descongelar previamente y servir frío.
  • Tipoproducto congelado (conservar a -18°C).
  • Consumo, consumir antes de 3 meses a partir de la fecha impresa.

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