Tarta Tatin | cenasdelmundo

Tarta Tatin

«No existe modernidad sin una buena tradición«

Es una tarta muy sencilla de preparar y por su sencillez, a los más exigentes paladares resulta irresistible.

Se elabora al revés y se invierte al emplatar. La costumbre y además, nuestra recomendación, es servirla tibia y acompañada de nata semi-montada o crema inglesa fría: caramelo, mantequilla, manzana y canela sobre una base de pasta sablée componen éste clásico francés, … la sencillez hecha tarta.

Ingredientes

Manzana Golden (60%), pasta sable (harina de trigo, mantequila, azúcar lustre, leche y sal), azúcar, canela, huevo.

  • Presentaciónen cajas microcanal de 8 y 18 unidades.
  • Pesopeso aproximado de 1 kg / 2,2 kg.
  • Dimensiones9 cm diámetro.
  • Preparaciónen micro-ondas: retire el molde y emplate, ponga en el micro-ondas a toda potencia máximo 20 ó 30 segundos. En horno: Entrelo en el horno precalentado a 150°C durante 10 minutos mínimo.
  • Tipo, producto congelado (conservar a -18°C).
  • Consumoconsumir antes de 3 meses a partir de la fecha impresa.

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